9 uova intere, 300 gr di zucchero, 250 gr di farina.
PROCEDIMENTO A:
montare le uova intere con lo zucchero, quando il composto risulta ben gonfio unire la farina e mescolare dal basso verso l'alto.
Versare il composto dentro una placca precedentemente imburrata ed infarinata.
montare i tuorli d'uovo con lo zucchero finché saranno di colore biancastro, unire la farina ed amalgamare.
Infine incorporare al composto i bianchi d'uovo montati a neve ferma.
Mettere in forno a 180°. tempo di cottura: circa mezz'ora.
