mozzarella, prosciutto cotto, besciamella densa, noce moscata formaggio emmenthal, olio d'oliva.
INGREDIENTI:
salsa di pomodoro, besciamella, formaggio gratt e burro fuso.
PROCEDIMENTO:
tagliare la mozzarella, il prosciutto cotto e l'emmenthal a cubettini, versare in un recipiente, aggiungere la besciamella, la noce moscata e se occorre il sale, amalgamare il tutto.
Disporre le crespelle su un tavolo adagiandovi al centro il composto avendo cura di spalmarlo su tutta la superficie delle crespelle, quindi arrotolare su se stesso.
Ricoprire il fondo di una teglia con un po' di salsa di pomodoro e besciamella.
Allineare le crespelle ricoprendo di nuovo con uno strato di besciamella e pomodoro.
Cospargere con formaggio grattugiato e burro fuso.
