dosi per 4:
450 g di ricotta
3 uova
5 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di brandy
salsa di cioccolato
Procedimento:
Montare a spuma i tuorli e lavorarli con lo zucchero, il brandy e la ricotta setacciata.
Mescolare bene, mettere il composto in uno stampo a cassetta foderato di alluminio e lasciare
in freezer per circa 2 ore.Servire il gelato tagliato a fette con salsa di cioccolato calda.
