80 G di scamorza
200 G di fusilli
100 G Fagiolini Fini
200 G Spinaci
30 G Burro
Sale e pepe q. b.
Procedimento:
Lavare gli spinaci e tagliare il brie a dadini piccolissimi.
Mettere i fagiolini in una pentola d'acqua salata e, dal momento del bollore, far cuocere cinque minuti.
Aggiungere la pasta e gli spinaci.
A cottura ultimata, scolare e versare in una padella, unire il burro già fuso e i dadini di formaggio e saltare.
Mescolare bene e servire subito.
