150 g di zucca
150 g di patate
120 g di treccia di mozzarella
Grana grattugiato al momento
Procedimento:
Pela le patate e sbuccia la zucca.
Riduci a fettine sottili e metti a cuocere a vapore non più di 6 minuti.
Componi lo sformatino alternando gli strati: patate, mozzarella, zucca, mozzarella.
Alterna anche mettendo sale, noce moscata, grana grattugiato e nell’ultimo strato di mozzarella un po’ di salvia sminuzzata.
Finisci con uno strato di zucca.
Premi e aggiungi un filo d’olio su tutto.
Cospargi con un bel po’ di grana.
Inforna nel forno già caldo a 180° per circa mezz’ora.
