4 uova
100 g. di zucchero
50 g. di miele aromatico
100 g. di mascarpone
Procedimento:
Sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero con un frullatore elettrico fino ad ottenere un composto soffice e biancastro.
Aggiungete il miele e poi il mascarpone al composto di uova.
Montate gli albumi a neve ben soda ed incorporateli al composto preparato in precedenza.
Distribuite il composto in quattro stampini bagnati d’acqua. Fate rassodare nel freezer per almeno due ore.
Al momento di servire passate gli stampini brevemente nell’acqua calda e sformateli su dei piattini, oppure se avete scelto dei contenitori carini evitate questa operazione. Decorate a piacere i semifreddi con miele liquido e frutta fresca o secca.
