250 gr farro
300 gr gamberetti
200 gr fagioli verdi
olio, limone, prezzemolo.
Procedimento:
Cuocere il farro. Cuocere i gamberetti e i fagioli separatamente scolarli e farli raffreddare.
Quando il farro è cotto, metterlo in una insalatiera unendo i gamberetti, i fagioli e il prezzemolo.
Condire con il limone, olio e sale e mescolare delicatamente e lasciare insaporire.
