400 gr. farina 00
50 gr. burro sciolto
1 cubetto di lievito di birra (25 gr.)
180 ml latte tiepido sale e pepe
prosciutto e mozzarella per il ripieno
uova e mollica per la panatura
olio di semi per friggere
Procedimento:
In una terrina mettete la farina, il burro, il latte, il lievito, il sale e il pepe e impastate. Fate riposare per circa mezz'ora poi suddividete l'impasto in 10 pezzi e spianateli. Riempite con prosciutto e mozzarella.
Quando sono gia ripieni passateli nell'uovo e nella mollica e friggere in olio caldo.
