250 cl di rum scuro
zucchero grezzo di canna
10 cl di acqua
1 cl di rum overproof
2 limoni
2 lime
Preparazione:
In una casseruola si pone l’acqua, la scorza grattugiata dei limoni e dei lime ed il succo degli agrumi. Si porta ad ebollizione e si aggiunge lo zucchero. Si fa quindi sbollentare il liquido e si aggiunge il rum scuro. Si aggiunge quindi il rum overproof. Consumato caldo si ha il punch, mentre servito freddo con ghiaccio è un cocktail.
