300 g di pasta corta,
120 g di gamberi lessi già sgusciati,
12 olive verdi, 12 olive nere,
8 alici marinate,
100 g di tonno sottolio,
basilico, erba cipollina,
sale, pepe,
olio extravergine di oliva
Procedimento:
Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata e lasciatela raffreddare in una zuppiera.
Aggiungete 2 cucchiaiate d’olio d'oliva e mescolate, in modo che non attacchi.
Tagliate le olive a rondelle, tritate il basilico e l’erba cipollina.
Unite alla pasta fredda nella zuppiera, i gamberi, le alici marinate, il tonno sgocciolato, le rondelle di olive e il trito di erbe. Mescolate con delicatezza e condite con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
