50 gr. zucchero a velo | 1 cucchiaio marsala | 3 cucchiaio rhum | 400 gr. ricotta | 3 tuorli | 200 gr. panna montata | un paio pistacchi tritati | 100 gr. cioccolato fondente | qualche cucchiaio latte
Procedimento:
In una ciotola amalgamare i tuorli con la ricotta, aggiungere lo zucchero a velo, il marsala, il rhum.
Aggiungere infine la panna montata delicatamente mescolando dal basso verso l'alto.
Versare il composto ottenuto in uno stampo adatto per il freezeer o in singoli stampini monoporzione.
Mettere in freezer per 2 ore.
