Tagliatelle verdi, zucca, cipolla, burro, aglio, parmigiano, prezzemolo, sale e pepe.
PROCEDIMENTO:
mettere la cipolla tritata in una padella col burro, unire l'aglio e far appassire senza colorire. Aggiungere i dadini di zucca e farli rosolare brevemente. Far cuocere la zucca per 15/20 min. aggiungendo di tanto in tanto acqua calda. Cuocere le tagliatelle in acqua abbondante salata.
Versare le tagliatella nella padella e saltare a fuoco vivace per qualche min.
