450 gr. di petti di pollo,
250 gr. di prosciutto cotto tagliato a dadini,
300 gr. di formaggio svizzero,
maionese q.b.,
tomato q. b.,
sale, pepe.
Procedimento:
Fate bollire i petti di pollo in acqua salata per 20 minuti. Lasciateli raffredare e sfilacciateli; preparata la salsa rosa con ugual numero di cucchiai di maionese e tomato a vostro piacimento e condite il pollo. Aggiungete i dadini di prosciutto e di svizzero, del pepe e amalgamate bene il tutto. Servite fredda.
